Ο Ζάχος είναι άλλος ένας θεωρητικός μαθηματικός που ομολογουμένως στράφηκε στην επιστήμη των υπολογιστών. Είναι κάτοχος διδακτορικού διπλώματος στην Τεχνητή Νοημοσύνη και την Ανάλυση Δεδομένων με μεταπτυχιακό στις Ποσοτικές Μεθόδους, από το Τμήμα Επικοινωνίας και Μέσων του University College του Λονδίνου (UCL). Έλαβε Πλήρη Διδακτορική Υποτροφία από το Κέντρο Ψηφιακής Καινοτομίας CDI (με την υποστήριξη της Amazon) και βραβεύθηκε με Ερευνητική Υποτροφία Expert Research Area (ERA) Chair από την Ευρωπαϊκή Επιτροπή. Κατέχει επίσης τιμητικές θέσεις διδασκαλίας ως Kαθηγητής στο Εργαστήριο UCL Knowledge του Λονδίνου και ως Επισκέπτης Λέκτορας στο Τμήμα Διοικητικής Επιστήμης του Πανεπιστημίου του Μαϊάμι (Herbert Business School).

Έχει εργαστεί στο παρελθόν ως Ανώτερος Ερευνητής στο Τμήμα Ηλεκτρολόγων Μηχανικών, Μηχανικών Υπολογιστών και Πληροφορικής (EECEI) του Τεχνολογικού Πανεπιστημίου Κύπρου (CUT) και ως Αναπληρωτής Καθηγητής Επιχειρηματικής Ευφυΐας και Ανάλυσης Δεδομένων στο Τμήμα Υπολογιστών του Πανεπιστημίου του Central Lancashire (UCLAn Cyprus). Το 2016 διορίστηκε ως Διευθυντής του Γραφείου Εκπαίδευσης και Ευρωπαϊκών Προγραμμάτων στο Εμπορικό και Βιομηχανικό Επιμελητήριο (ΕΒΕ). Έχει διατελέσει κριτής σε μια σειρά επιστημονικών περιοδικών από διάφορους ακαδημαϊκούς κλάδους, όπως International Journal of Human and Computer Studies (IJHCS), IEEE Transactions on Pattern Analysis and Machine Intelligence (TPAMI), Operational Research (ORIJ), κλπ.